วิธีทำน้ำพริกอ่อง

1.หมูบด 3 ขีด(ใช้เนื้อหมูส่วนติดมันเล็กน้อย)
2.มะเขือเทศราชินี 10 ลูก
3.พริกขี้หนูสดสีแดง 10 เม็ด
4.กระเทียม 5 กลีบ
5.หอมแดง 5 หัว
6.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนชา
9.ผักเครื่องเคียง ถั่วผักยาว แตงกวา แล้วแต่ว่าใครชอบผักอะไร
10.ไข่ต้ม

#วิธีทำ
1.โขลกพริกสด กระเทียม หอมแดง ให้พอละเอียด
2.น้ำเครื่องแกงที่โขลกไปผัดในน้ำมันจนหอม
3.ใส่หมูบดลงไปผัด ใส่มะเขือเทศลงไป (หั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆก่อนลงไปผัดจะทำให้สุกได้เร็วขึ้น)
4.เติมน้ำตาล น้ำปลา ปรุงรสชาติตามใจชอบ
5. ผัดจนมะเขือเทศสุกเป็นเนื้อเดียวกันกับหมู ถ้ามันแห้งให้เติมน้ำเปล่าลงไป ผัดไปสัก20 นาที จนเริ่มแห้ง ตักขึ้นยกเสริฟกับผักเครื่องเคียง